Wein und Gourmet Reisen
Wine and Dine in Südafrika
Kosten Sie einige der besten Weine der Welt und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit kulinarischen Köstlichkeiten auf Ihrer persönlichen Wein- und Gourmet Reise im südlichen Afrika.
Dass Südafrika als Schmelztiegel der Kulturen gastronomische Einflüsse aus der ganzen Welt vereint, erkennt man bereits bei einem Spaziergang durch die Straßen Kapstadts. Die unzähligen Lokale in den Straßen der Metropole kreieren eine kulinarische Landschaft, die so bunt und vielfältig ist, wie die Regenbogennation selbst. Von traditionell afrikanisch zu ausgefallen modern, von einfacher Kost zu hochwertigen Gourmet Speisen, von Fleisch zu Fisch und frischem Gemüse ist hier alles vertreten.
Südafrika ist außerdem bekannt für den exzellenten Wein, der von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird.
Die Winelands rund um Stellenbosch, Franschhoek und Paarl sind ein beliebtes Ziel für Tagesausflüge aus Kapstadt und entspannte Urlaubstage. Historische Weingüter erstrecken sich hier vor der traumhaften Kulisse der blau-violetten Berge. Neben Spaziergängen, Wanderungen oder Fahrradtouren durch die malerische Landschaft, können Sie bei Winetastings und Führungen Einblicke in die Weinkultur Südafrikas gewinnen.
Rund um Südafrikas Gourmettempel Franschhoek bieten Spitzen-Restaurants, wie das Delaire Graaf oder das Pierneef La Motte, erlesenste Speisen und auf den Wein abgestimmte Kost.
Die afrikanische Küche
Traditionell bietet die afrikanische Küche viele Fleischgerichte aus Lamm, Rind, Geflügel und einheimischen Wild. Auch beim Braai, dem südafrikanischen Barbecue, das von den Locals geradezu kultisch zelebriert wird, kommt traditionell viel Fleisch auf den Grill.
Sehr zu empfehlen sind im südlichen Afrika die garantiert fangfrischen Fische und Meeresfrüchte, die in allen Variationen zubereitet werden. Zahlreiche Restaurants und Unterkünfte haben sich zudem bereits auf vegetarische und vegane Speisen spezialisiert. Auch in den meisten Safari Lodges mit Vollpension wird darauf geachtet vegetarische Verpflegung anzubieten.
Die idealen Bedingungen für den Obstanbau in Südafrika und Tansania ermöglichen außerdem ein vielseitiges Angebot an frischen Früchten und Gemüse.
Aber auch außerhalb der kulinarischen Hauptstädte müssen Sie auf Ihrer Reise nicht auf die hervorragende Küche verzichten. Ausgezeichnete Restaurants reihen sich entlang der Küste Südafrikas und selbst in den entlegenen Safari Lodges wird großen Wert auf die Zubereitung hochwertiger und regionaler Speisen gelegt. Wegen der oft großen Entfernung zum Meer muss man daher manchmal auf frischen Fisch verzichten.
Gerne beraten wir Sie persönlich zum Thema Gourmet- und Weinreisen. Bei der Planung Ihrer individuellen Reise nehmen wir Rücksicht auf persönliche Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten, übernehmen Tischreservierungen und buchen Weinverköstigungen und Touren ganz nach Ihren Wünschen.
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